ALDE. Maison de ventes spécialisée. MERCREDI 24 SEPTEMBRE 2025. LIVRES SUR LA CUISINE et LA GASTRONOMIE - Menus – Nicolas et les boissons ; Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 48 30 58

Mercredi 24 septembre 2025

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MÉNAGIER DE PARIS (Le) — Traité de morale et d'économie domestique composé vers 1393, par un bourgeois parisien.

Estimation : 3000 - 4000 €
Description
Paris, Crapelet, 1846. 2 volumes in-8, plein maroquin rouge, dos à nerfs ornés de filets à froid, dentelle dorée intérieure, double filet doré sur les coupes, tranches dorées sur marbrure (Duru 1850).Édition originale, publiée aux frais et par les soins de la Société des bibliophiles françois. Son savant et érudit président, le baron Pichon, entreprit d'éditer cet ouvrage qui n'existait qu'à l'état de manuscrit. Ouvrage curieux et instructif sur la vie intérieure d'un bourgeois de Paris au XIVe siècle, dont plusieurs chapitres concernent la gastronomie. Une importante table des matières se trouve en fin de volume.
Tirage à 324 exemplaires, celui-ci un des 24 sur grand papier impérial de Hollande, destinés aux membres résidents de la Société. Celui-ci imprimé pour Le Roux de Lincy, secrétaire de l'École des Chartes, puis passa dans la bibliothèque de Robert Hoe avec son ex-libris (1912, III, n°2227), Librairie Soète (1978, n°309), Jacques et Hélène Bon avec leur ex-libris (2022, n°387).
Vicaire, 583-587.
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