ALDE. Maison de ventes spécialisée. MERCREDI 24 SEPTEMBRE 2025. LIVRES SUR LA CUISINE et LA GASTRONOMIE - Menus – Nicolas et les boissons ; Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 48 30 58

Mercredi 24 septembre 2025

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MENON (Joseph) — Les Soupers de la cour, ou L'Art de travailler toutes sortes d'alimens, pour servir les meilleures tables, suivant les quatre saisons.

Estimation : 600 - 800 €
Description
Paris, Guillyn, 1755. 4 volumes volumes in-12, demi-maroquin brun, dos à nerfs ornés, têtes dorées (Reliure du XIXe siècle).Édition originale de cet important recueil : "(...) ses menus saisonniers (...) mentionnent la décoration des repas (...). Plus de deux mille recettes concernent viandes, poissons, pâtisseries, huîtres, omelettes et l'office (conserves, confitures, pastillages et sables décoratifs). Le service est indiqué en marge. La diététique est absente" (Livres en bouche).
De la bibliothèque John Hodgkin, avec ex-libris.
Coiffes et coins rapés, frottements sur les dos.
Vicaire, 591-592 - Livres en bouche, n° 212 - Manque à Bitting, et Oberlé.
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