ALDE. Maison de ventes spécialisée. MERCREDI 24 SEPTEMBRE 2025. LIVRES SUR LA CUISINE et LA GASTRONOMIE - Menus – Nicolas et les boissons ; Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 48 30 58

Mercredi 24 septembre 2025

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NONNIUS (Luis Núñez, dit Ludovicus) — Diæteticon, sive de re cibaria libri IV.

Estimation : 600 - 800 €
Description
Anvers, Pierre et Jean Bellère, 1645. In-4, veau fauve marbré, dos orné, pièce de titre maroquin marron, roulette dorée sur les coupes, tranches marbrées (Reliure du XVIIIe siècle).Édition rare.
Exemplaire conforme à la description détaillée de Vicaire.
Ce traité de diététique rassemble tout le savoir de l’auteur concernant l’alimentation. Il se divise en quatre livres, dont le premier est consacré aux céréales, fruits et légumes, le second aux viandes, gibiers et volailles, le troisième aux poissons et le dernier aux boissons, et principalement au vin.
Médecin flamand d'une grande érudition, Luis Núñez était fils d'un chirurgien portugais qui avait suivi les armées espagnoles dans les Pays-Bas. Il voyagea beaucoup en Italie et entretenait des correspondances avec les savants de son temps, tel Juste Lipse.
Vicaire, 626-27.
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