ALDE. Maison de ventes spécialisée. MERCREDI 24 SEPTEMBRE 2025. LIVRES SUR LA CUISINE et LA GASTRONOMIE - Menus – Nicolas et les boissons ; Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 48 30 58

Mercredi 24 septembre 2025

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SYMÉON SETH — Συνταγμα κατα στοιχειων περι τροφων δυναμεων. Syntagma per literarum ordinem, de cibariorum facultate.

Estimation : 800 - 1000 €
Description
Bâle, Michael Isingrin, 1538. In-8, vélin souple (Reliure pastiche).Édition princeps de ce curieux traité de diététique byzantin.
L'édition est bilingue : le texte original grec est suivi de la traduction latine de l'humaniste ferrarais Lilio Gregorio Giraldi (1479-1552).
Le traité Sur les propriétés des aliments de Syméon Seth d'Antioche, médecin et astrologue byzantin du XIe siècle, est une somme des connaissances de l'époque en matière d'hygiène alimentaire, présentée sous forme de dictionnaire alphabétique, aliment par aliment, en 159 articles.
« Le chapitre consacré au vin est l'un des plus originaux et l'auteur donne d'excellents conseils sur le régime alimentaire à suivre par ceux qu'il nomme Pituitosi, les pituitards ou soiffards » (Simon).
Annotations marginales anciennes en français, hormis quelques-unes en italien ; titre inscrit à l'époque sur la tranche inférieure du volume.
Déchirure restaurée au fond des pp. 193-[200] ; minimes réparations angulaires aux premiers et aux derniers feuillets ; infimes rousseurs éparses.
Bitting, 426 – Vicaire, 789 – Simon, Bacchica, II, n°620 – VD16 : S6489 – USTC : 695347.
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