Connexion

    Inscription

    Récupération de
    mot de passe

  • Connexion
  • Mes enchères
Association pour la recherche des livres anciens, rares et précieux, Bibliorare a plus de 15 ans de mises en ligne et plus de 900.000 Références
Bibliorare.com Le Portail du Livre Ancien et Rare a pour but de maintenir la mémoire de l’écrit sous toutes ses formes. Diffusion de publications et mise en relation des bibliophiles sur la toile. Bibliorare.com The gateway to rare and old books. Its aim is to keep the memory of all written heritage alive ; to distribute publications and to facilitate contacts between booklovers on the Web.

Aide

  • Parcourez les catalogues des ventes à venir, et ajoutez les lots à votre liste d'enchères pour laisser un ordre d'achat ou enchérir par téléphone.
  • Votre liste d'enchères complétée, cliquez sur le bouton Valider pour transmettre votre enchère privée au commissaire-priseur de la vente.

Ma liste d’enchères

Facebook

Lun
14
Jan

LIBRERIA S. AGOSTINO - ROMA - Livres anciens et modernes. VENTE A PRIX MARQUES POUR LA FIN D'ANNEE 2018 - DEUXIÈME PARTIE

Nous avons sélectionné plus de 400 ouvrages : Histoire, Sciences, Littérature, Éditions originales, Architecture, Voyages, Botanique, l'art de la cuisine, Cartonnages, Annuaire généalogique, diplomatique et statistique. - Gotha ... etc...... etc...

LIEU DE LA VENTE ROME (Italie) : LIBRERIA S. AGOSTINO - ROMA - Livres anciens et modernes. VENTE A PRIX MARQUES "DEUXIÈME PARTIE"

Adresse : Livres anciens et modernes. VENTE A PRIX MARQUES - Via sant\'Agostino, 17 - 00186 Roma. Tel : 3391259469 - E-mail: libreriasagostino@gmail.com

Commissaire-Priseur :
Libreria S. Agostino
Via sant'Agostino, 17 - 00186 Roma
Tel : 33 91 25 94 69
E-Mail : libreriasagostino@gmail.com
Site : www.libreriasantagostino.it
Expert :

Détails du lot n°98 :

N18Z167 – COUSIN M. : Néo-physiologie du goût par ordre alphabétique ou Dictionnaire général de la Cuisine Française ancienne et moderne ainsi que de l’ Office et de la Pharmacie domestique. Ouvrage où l’on trouvera toutes les prescriptions…

nécessaires à la confection des aliments nutritifs ou d’agrément, à l’ usage des plus grandes et des plus petites fortunes.
Pubblication qui doit suppléer à tous les livres de cuisine donc le public n’a que trop expérimenté le charlatanisme, l’insuffisance et l’obscurité ; enrichie de plusieurs menus, prescriptions culinaires, et autres opuscules inédits de N. de La Reynière, suivi d’une collection générale des menus français depuis le douzième siècle, et terminé par une Pharmacopée qui contient toutes les préparations médicinales dont l’usage est plus utile et le plus familier.
- Paris, Bureau du Dictionnaire Générale de Cuisine, 1839.
In-8°gr. pp.(2), 636. ( Il dizionario su due colonne).

♦ Prima ediz. assai rara.

Vicaire,622.23 :  »(l’ouvrage) n’ a pas la sécheresse ordinaire du livre de cuisine, (il) n’en a pas non plus la banalité. Cà et là, dans les colonnes de cette sorte d’ encyclopédie de la gourmandise, à coté des recettes pratiques se rencontrent des anecdotes piquantes. »
P. pelle, oro ; manca l’occhietto. p. pelle, oro ; manca l’ occhietto.