J.-r. Geoffroy & y. Bequet s.v.v. Saintes. Autographes et livres anciens et modernes. Affiches, photographies, régionalisme. MERCREDI 1 JUILLET 2020 à 14h30 VENTE UNIQUEMENT sur INSCRIPTION PRÉALABLE CONFIRMÉE avec PORT de MASQUE OBLIGATOIRE. Tél. 33 (0) 5.46.93.39.14. / 33 (0) 5.46.38.69.35 Vous pouvez donc enchérir par ordres d’achat ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre d’achat ou votre réservation de ligne à l’étude Tél. 33 (0) 5.46.93.39.14. / 33 (0) 5.46.38.69.35 / 33 (0) 6.08.92.27.75 ou Drouot Live vous pouvez donc enchérir - En live, sur les plateformes Drouot Live (+1,5 % HT).

Mercredi 1 juillet 2020

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140 140.[GASTRONOMIE]. Réunion d’ouvrages : •ESCOFFIER. Le Guide Culinaire. Aide-mémoire de …

Estimation : 50 - 70 EUR
Description
140.[GASTRONOMIE]. Réunion d’ouvrages : •ESCOFFIER. Le Guide Culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique. Paris, Flammarion, s. d. (1932). Grand in-8, cartonnage éditeur percaline bleue, titre doré au dos (un peu estompé) et sur le premier plat. Deux petites déchirures au départ des mors. xii-(2)-942 pp. Bon exemplaire. •COLLECTIF. L’Art Culinaire Français. Les Recettes de Cuisine - Patisserie - Conserves des Maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, P. Montagné, Pellaprat, Urbain-Dubois… Cuisine Régionale - Cuisine Étrangère. 3750 recettes et conseils, 216 gravures en noir, 500 sujets en couleurs. Paris, Flammarion, 1951. Fort volume grand in-8, reliure moderne skivertex rouge, plaque décorative poussée à froid sur le plat, tête rouge. 1046 pp. et planches hors texte en noir (ustensiles et manipulations) et en couleurs (plats préparés). Très bon état général.
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