ALDE. Maison de ventes spécialisée. MERCREDI 24 SEPTEMBRE 2025. LIVRES SUR LA CUISINE et LA GASTRONOMIE - Menus – Nicolas et les boissons ; Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 48 30 58

Mercredi 24 septembre 2025

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Sélection Bibliorare

[CADET DE GASSICOURT (Charles-Louis)] — Cours gastronomique ou Les Dîners de Manant-Ville. Ouvrage anecdotique, philosophique et littéraire.

Estimation : 300 - 400 €
Description
Paris, Capelle et Renand, 1809. In-8, demi-basane fauve, dos lisse orné, pièce de titre noire, tranches marbrées (Reliure de l'époque).Édition originale de cet ouvrage très complet, dédiée à la Société épicurienne du Caveau moderne. Elle est ornée d'une belle carte gastronomique de la France, dépliante, dessinée et gravée par Tourcaty, la première de ce genre. Les noms de ville sont illustrés des produits culinaires renommés qui s'y fabriquent.
Le titre porte la mention "seconde édition" car plusieurs chapitres avaient déjà été imprimés dans le journal L'Épicurien français.
Charles-Louis Cadet de Gassicourt (1769-1821), fils du célèbre pharmacien du même nom, et neveu de Cadet-de-Vaux, fut avocat au Parlement de Paris. "Son livre est un des meilleurs recueils anecdotiques de l'époque" (Oberlé).
Exemplaire portant la signature ex-libris de Mr. Vilain.
Vicaire 137 - Oberlé 171, 172.
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