CONAN LYON RIVE GAUCHE et Conan Hôtel d'Ainay. BIBLIOTHÈQUE D’UN ÉRUDIT LYONNAIS. BIBLIOTHÈQUE GASTRONOMIQUE & A DIVERS. JEUDI 25 JUIN 2020 à 14h30. Lyon Hôtel d'Ainay. En raison des mesures sanitaires, l'accès aux expositions et à la vente est soumis à conditions, merci de contacter la Maison de Ventes. Vous pouvez donc enchérir par ordres d’achat ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre d’achat ou votre réservation de ligne à l’étude avant le 25 juin à 12h00 Tel. : + 33 (0) 4 72 73 45 67 ou Drouot Live vous pouvez donc enchérir - En live, sur les plateformes Drouot Live (+1,5 % HT).

Jeudi 25 juin 2020

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[COLLECTIF]. LA CUISINE MODERNE. Comprenant la cuisine en général. La pâtisserie, la confiserie et les conserves. Classées méthodiquement par une réunion de cuisiniers. PARIS, LAROSE & FORCEL, 1888. Un volume, in-8, de (2) ff., 790 pp., demi-reliure en chagrin cerise. Dos à 5 nerfs portant le titre doré, tranches jaspées. Bon exemplaire.

Estimation : 100 - 200 EUR
Description
[COLLECTIF]. LA CUISINE MODERNE. Comprenant la cuisine en général. La pâtisserie, la confiserie et les conserves. Classées méthodiquement par une réunion de cuisiniers. PARIS, LAROSE & FORCEL, 1888. Un volume, in-8, de (2) ff., 790 pp., demi-reliure en chagrin cerise. Dos à 5 nerfs portant le titre doré, tranches jaspées. Bon exemplaire.
Le plus complet des livres de cuisine renfermant outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave. Indispensable à la Maîtresse de la maison et à la cuisinière bourgeoise. Présentation de menus remarquables. Illustrations dans le texte.
Vignette ex-libris Marguin.
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