BOISSINOT & TAILLIEZ. Bergerac Enchères. LIVRES ANCIENS et MODERNES. VIEUX PAPIERS. Manuscrits, vieux papiers, gravures, dessins, timbres et cartes postales. VENDREDI 5 FÉVRIER 2021 à 13h30. Vous pouvez Enchérir par ordres d’achat ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre d’achat ou votre réservation de ligne à l’étude. Tel : 33 (0) 5 54 62 00 20 - E-Mail : bergerac.encheres@gmail.com

Vendredi 5 février 2021

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Sélection Bibliorare

LACAM (Pierre). — Le Mémorial historique et géographique de la pâtisserie, contentant 3000 recettes de pâtisserie, glaces, liqueurs... 10e édition - 10e mille. — Paris, chez l'auteur, (1911) ; Le Mémorial des glaces et des entremets de...

Estimation : 250 - 300
Adjudication : Invendu
Description
cuisine et de pâtisserie, faisant suite au Mémorial de la Pâtisserie... 3e édition, 4e mille. ibidem, 2 volumes in-8, demi-chagrin rouge de l'époque, dos à nerfs ornés. (Cachets de la Maison Dupont & Malgat sur les fx-titres)
XII pp., XXXII pp., 866 pp.
- Portraits hors-texte, 3 ff. dépl. (fac-simile d'autographes de Carême) ; illustr. in-texte. (et) - XIX pp., 911 pp. - portraits et illustr. in-texte.

Nouvelles éditions des deux grands livres de P. Lacam, publiées après sa mort par son gendre Paul Seurre.
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