ALDE. Maison de ventes spécialisée. MERCREDI 24 SEPTEMBRE 2025. LIVRES SUR LA CUISINE et LA GASTRONOMIE - Menus – Nicolas et les boissons ; Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 48 30 58

Mercredi 24 septembre 2025

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Sélection Bibliorare

BONNEFONS (Nicolas de) — Le Jardinier françois, qui enseigne à cultiver les arbres et herbes potagères, avec la manière de conserver les fruicts, et faire toutes sortes de confitures, conserves et massepans.

Estimation : 300 - 400 €
Description
Paris, Antoine Cellier, 1666. In-12, maroquin citron, dentelle dorée, dos orné aux petits fers, dentelle intérieure, tranches dorées (Petit succ. de Simier).Édition en partie originale, ornée d'un frontispice et de trois figures hors texte par François Chauveau.
Cette huitième édition « augmentée par l'autheur d'un tiers dans la première partie » est la première dans laquelle le nom de l'auteur est imprimé en toutes lettres, dans le privilège.
Les trois parties de ce célèbre manuel de jardinage publié en 1651 sont consacrées à la culture des arbres fruitiers, au jardin potager et à la conservation des fruits. La dernière comprend force recettes de conserves, confitures, sirops, massepains, etc.
Très bel exemplaire finement relié par Petit.
De la bibliothèque du chef lyonnais Pierre Orsi, avec ex-libris.
Vicaire, 462.
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